SICILY (ITALY)

Para llegar a Sicilia, teniendo en cuenta el objetivo es visitar sólo el noroeste, escogemos volar hasta Trapani desde el aeropuerto de Girona con RyanAir: www.ryanair.com
Llegamos al aeropuerto de Girona (http://www.girona-airport.net) en coche, allí enfrente hay el parking oficial, pero más barato es el parking del hotel Vilobí: http://www.hotelvilobi.com, cuesta 5 euros al día.

Los horarios del vuelo a Trapani salen a las 11,20 y tardan una hora y 40 minutos en llegar a la isla italiana.
La vuelta es a las 13,35 desde Trapani y llegando a Girona a las 15,20 horas. Pagamos 71€ por persona, comprando el billete un mes antes de la salida.

Lógicamente lo más práctico para desplazarse sin rumbo fijo es alquilar un coche. Cuidado con los alquileres de quilometraje limitado, nosotros esta vez hicimos unos 900 kms. Alquilamos el coche en Hertz acogiéndonos a la oferta a través de la página web de RyanAir. Pagamos 205 euros por usar un coche tipo B, Ford Focus durante 6 días con kilometraje ilimitado. Gastamos unos 90 euros en gasolina durante nuestra estancia en la isla.

Las carreteras están en buen estado y a destacar que la autopista en la parte occidental de Sicilia es gratis. Sólo es de pago la autopista de Catania a Palermo.

Nota muy importante para los conductores no sicilianos: en Sicilia, se conduce peligrosamente y sin respetar absolutamente ningún stop ni ceda el paso. Los conductores trapaninos entran en tu carril aunque tengan un stop.
Aparcan como quieren y donde quieren.
Las grandes avenidas no tienen señalización de carril y la sensación realmente es de caos. Los cruces de grandes calles son realmente peligrosas y requieren la máxima atención.
Esto nos hizo estar durante absolutamente todo el viaje con los ojos abiertos, sufriendo y estando pendientes de lo que hacen los coches a nuestro alrededor.

En la web del aeropuerto de Trapani, http://www.trapaniairport.com, podemos encontrar tres diferentes empresas que alquilan coches, una de ellas, no está físicamente en el aeropuerto y en realidad es una agencia de viajes, MaviRent; en cambio no está otra empresa de alquiler de coches que sí está físicamente en el aeropuerto: Smart Mania Eurorerent. La otra web que hemos encontrado del aeropuerto de Trapani: http://www.trapaniairport.com parece estar más actualizada.

Señalar que el aeropuerto de Trapani está sufriendo una transformación profunda y realmente está totalmente en obras, y según me comentaron, hasta finales de 2008 no estará terminado.
Atención que actualmente, una vez pasado el arco de seguridad y acceder al área de embarque, allí no hay ni bar, ni tiendas. Nada.

También existe una red de autobuses interurbanos y asimismo algunos trenes que conectan las ciudades más grandes, pero lo que recomendamos para este tipo de viaje es alquilar un coche. Tener en cuenta que yo no he utilizado ni autobuses ni trenes para mis desplazamientos.

Para desplazarse por Sicilia en tren: www.trenitalia.it
Para desplazarse por Sicilia en autobús:
http://www.segesta.it
http://www.aziendasicilianatrasporti.it
http://www.autolineelumia.it

Gastronomía

http://www.lasicilia.es/cocina_gastronomia_siciliana

Hablar de gastronomía y de cocina siciliana es remitirse a los olores y sabores que inundan la isla y que envuelven al viajero que visita Sicilia. Es imposible ser ajeno y no ser partícipe de la experiencia gustativa que proporciona la variada realidad gastronómica siciliana que fusiona recetas de pescado, con carnes, verduras y como en toda Italia los helados y de manera muy especial los dulces.
Como curiosidad he encontrado que el “sorbetto”, sorbete de helado, proviene de Sicilia, de combinar la nieve helada del Etna con los perfumadísimos cítricos de la zona.

De entre la variedad de dulces destacan los mazapanes (Frutta Martorana) con formas de frutas y aceitunas, los cannoli, y la cassata. De tradición árabe, pervivieron gracias a la tradición arraigada en los conventos que perpetuaron las recetas hasta que su consumo se extendió por toda Sicilia
El pesto trapanese: que se ofrece como plato típico con los Buisani (pasta en forma de rizo), se prepara con ajo, albahaca, sal, tomate sin semillas, pimienta, aceite, y almendras. Diferente y riquísimo!.
En Erice son especialmente famosos sus dulces, la pastelería ericina, basada en las recetas tradicionales usadas desde hace 15 siglos. Los dulces más típicos en Erice son los que usan como productos básicos las almendras, limón y licor, con nombres como “Suspiri”, “Dessier”, “Bellibrutti”, “Dolcetti al liquore”, “Lingu di suocera”, “Bocconcini” y que recuerdan bastante a los “panellets” catalanes.

Otros dulces típicos en Sicilia son los Cannoli rellenos de ricotta, crema, nata o chocolate, y la Cassata siciliana (tarta de bizcocho, mazapán y ricotta). También destacan los Genovesi, los Cuscinetti, los Amaretti, las Palline, los Buccellati di Fichi, los Mostaccioli y la Frutta martorana.

El aceite de oliva es otro de los productos destacados de Sicilia y especialmente de la zona visitada. Nosotros probamo el extra vírgen Villa Immacolatella que es lo mejor para una buena ensalada. El Biancolilla, es que es más suave es ideal para condimentar platos de pescado.

Evidentemente destacar la sal que se utiliza en toda Sicilia, que proviene de las salinas de Trapani: http://www.salineditrapani.it

Un capítulo aparte merecen los vinos sicilianos, que gracias a una buena y moderna elaboración, ahora son reconocidos en todo el mundo.
En Sicilia se cultivan 150.000 hectáreas de viñedos, de los cuales 77% son de uva blanca y 23% de uva roja. El 65% de los viñedos se encuentran situados en colinas, 30% en llanuras y sólo el 5% en montañas.

Destaca sobretodo el Nero d’Avola, http://www.nerodavola.com, el grillo y el insolia.
Evidentemente, como vino de postre el Marsala: es el más antiguo de los vinos con denominación de orígen doc. Italianos, descubierto por el inglés John Woodhouse en 1.773. El vino marsala inimitable es un vino de postre, también excelente como aperitivo cuando es servido muy frío, y además es un buen ingrediente para preparar cocktails.
Las uvas utilizadas para su producción son de las uvas blancas: grillo, catarratto, insolia y damasquinas y de las uvas rojas se pueden utilizar el pignatello de Calabria, el nero d’avola y el nerello de mascala.
Existen 5 tipos de vino marsala según el envejecimiento, y según la cantidad añadida de azúcar puede ser seco, semiseco y dulce, en base del color se distingue ambra, oro y rubí.

En la zona visitada, el territorio de Erice, los viñedos se sitúan entre 250 y 500 metros de altitud, y al mismo tiempo cerca del mar. Gracias a esta extraordinaria combinación, los vinos que hemos podido probar, degustar y disfrutar, ofrecen unos aromas, notas y colores muy heterogéneas como el DOC Erice.
El viento en Trapani es muy fuerte y esto también influye a los viñedos.

Visitar esta zona hará las delicias del más exigente enólogo.

SICILY (ITALY)

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