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POSITANO,
el pueblo más romántico de Italia
Abril 2011
INTRODUCCIÓN
Conozco muchísimos de
los rincones de la maravillosa Italia. Sería casi incapaz de
decidirme por mi preferido. Sí es cierto que el sur de Italia desprende una luz
especial, una alegría desbordante y unos paisajes increíbles. En 2.003 yo ya
había recorrido en fin de año
Si repito un destino es porque me ha gustado mucho la impresión obtenida en mi primera visita, y es por este motivo que ahora aproveché la ocasión surgida de visitar con tranquilidad y en primavera Positano, el que muchos describen como el pueblo más romántico de Italia y que sinceramente corroboro totalmente.
La Costa Amalfitana ofrece un paisaje único en el mundo: bahías, calas y pintorescos pueblecitos que, en un milagro de equilibrio, han permanecido adheridos a la montaña. El azul del mar, el verde de la flora mediterránea, los colores y las líneas de las pequeñas casas se funden perfectamente entre sí creando uno de los recorridos más bellos de la costa italiana. Sorrento, Amalfi, Ravello, Vietri sul Mare y Positano son algunas de las preciosas perlas que componen el collar de pequeños burgos, 12 en total, de la costa. pequeños pesebres vivientes, con sus antiguas callejuelas, arcos y plazoletas, que fascinan por la atmósfera, los sonidos y los perfumes que emanan.
Información general:
http://www.lifestylepositano.com/
http://www.italiaturismo.es/puntos_de_interes/italia_por_regiones/campania.html
http://www.incampania.com/turismo.cfm?s=4&Menu_ID=161&Sub_ID=162&Info_ID=3933
http://www.aziendaturismopositano.it/?lng=ita
FICHA TÉCNICA DEL VIAJE
Fecha
Del 7 al 10 de Abril 2.011
Dinero
Para cuatro días y siendo en Europa, evidentemente me llevo algo de dinero en efectivo y la tarjeta visa que es aceptada en todas partes.
Gastos de viaje
+ 164€ (vuelo BCN – Nápoles - BCN)
+ 80 € (Transportes: autobuses interurbanos, autobuses urbanos y taxis)
+ 149€ (Hotel en habitación doble, multiplicar por dos)
+ 140 € (Restaurantes, zumos y supermercados)
+ 48 € (Souvenirs y varios)
+ 40 € (Excursiones y entradas)
= 621€ Total del viaje
Presupuesto diario medio:
115€ vuelo a parte.
Seguridad
Mi experiencia fue absolutamente positiva y justo tener las habituales precauciones que se tiene en cualquier viaje (o cuando se pasea por Barcelona), sobretodo en lugares de aglomeraciones de gente y en horas nocturnas o en lugares de poca luminosidad.
Los robos pasan, pero no tienen por qué pasar si se están vigilando nuestras pertenencias y los objetos de valor que llevamos. Evidentemente se aconseja viajar sin joyas ni ostentaciones externas.
Transporte
Las carreteras están generalmente en buen estado, y también existen autopistas. Abstenerse los que se mareen en las curvas pues de Sorrento a Positano son 30 minutos de curvas pronunciadísimas.
Taxi: Como en toda Italia, no son baratos pero es una opción efectiva cuando se tiene prisa.
Compañías aéreas: a Nápoles desde Barcelona en vuelo directo sólo está la opción de Vueling http://www.vueling.com/
Compañías de autobuses: Sita para recorrer la Campania en autobús público: http://www.sitabus.it/wps/portal/OrariCampania o Curreri Viaggi http://www.curreriviaggi.it/
Tren: Ferrovie dello Stato http://www.ferrovie.it/ferrovie/home.php o la Circumvesiana que llega a Sorrento, que es el tren de cercanías http://www.vesuviana.it/web/it/Orari y nos permite visitar por ejemplo las ruinas de Pompeya desde Nápoles.
Coche: Es una
muy buena opción si se quiere recorrer los diferentes pueblos de
Clima
Exactamente el mismo clima templado que en Barcelona.
Alojamiento
Los hoteles en Positano no son baratos, pues viven básicamente de la temporada turística que va desde Semana Santa a octubre. Recomendable buscar alojamiento con vistas, es decir, un hotel que abra sus ventanas a los espectaculares acantilados de Positano. A partir de 100 € podemos encontrar habitación doble correcta, y en temporada alta se tendría que multiplicar dicha cifra.
http://www.lifestylepositano.com/it/dove_dormire/alberghi
Recomiendo las Casa di vacanze, es decir, alojamientos privados o apartamentos a mejor precio: http://www.lifestylepositano.com/it/dove_dormire/casa_vacanze
Gastronomía
Es un capítulo aparte y seguramente uno de los motivos principales que puede convertir nuestro viaje a Positano en inolvidable.
Hablar
de la cocina campana y de la cocina napolitana en particular es una invitación
a celebrar el más festejado plato italiano, aquel que desde hace mucho tiempo
ha hecho conocer al mundo el gusto y la simplicidad de la cocina de Italia: “la
pizza”. Es un invento popular, en la búsqueda constante de un modo para
quitarse el hambre a poco precio. La pizza responde verdaderamente a estas
características: es un plato simple que se prepara en un tiempo mínimo, rico y
nutritivo. Cuando nació era blanca, compuesta de un disco de pasta con
mozzarella encima saborizada con aceite de oliva y ajo. El único
enriquecimiento usado era probablemente un puñado de frutos de mar. Después de
América llegó el tomate y la pizza se comenzó a hacer como hoy
Pasta, tomate y mozzarella: Los ingredientes de
base de la pizza son el tesoro del patrimonio gastronómico campano. La cocina
de esta región se presenta simple y rápida, basada en sus productos genuinos
provenientes de la naturaleza mediterránea y su técnica de preparación muy
rápida y sin mucha elaboración. En la antigüedad los romanos no pudieron
introducir sus platos opulentos en Nápoles, después, con el tiempo fueron los
españoles y los franceses que mostraron a los napolitanos la refinada
gastronomía mediterránea y continental. Pero el pueblo siempre se apegó a la
cocina tradicional partenopea, rica y accesible. Así, se inclinaron los extranjeros
a la creativa simplicidad de los napolitanos. Se cuenta por ejemplo que durante
la ocupación española las mujeres del pueblo recolectaban las tripas de los
animales que tiraban en los campamentos españoles, y preparaban con ellas una
sopa riquísima. Sopa apreciada luego por todos los soldados españoles cuando se
acercaban a comer en las tabernas del puesto. Sostén de la cocina napolitana es
la pasta. La
capital campana de este alimento fue por largo tiempo Torre Annunziata, donde
el grano duro importado de América llevaba a manos de expertos artesanos
pasteros. El arte de secarla y conservarla fue perfeccionado en Gragnano,
ciudad de Nápoles que abrió el camino a la producción industrial de este
producto. La fantasía napolitana ha creado una increíble variedad de
elaboraciones de la pasta: vermicelli,
fusilli, spaghetti, tortiglioni, rigatoni, ziti, maccheroni y muchos otros.
Innumerables son las salsas con que se acompañan las pastas. El más simple es
probablemente, aunque el más asombroso: un plato de spaghetti condimentado con
tomate y con la perfumada albahaca napolitana no teme ser comparado con
cualquier tipo de guiso de las preparaciones sofisticadas. Una excepción a la
simplicidad partenopea en la preparación de alimentos la constituye el ragú del guardiaporta, o más simplemente
rraú, llamado así con propiedad
porque su cocción está vigilada constantemente y solo el portinai (portero) puede tener tanto tiempo disponible como para
poder hacerlo. El rraú es de todos
modos una comida completa. Sobre un fondo de grasa y grasa de jamón se lleva al
fuego la carne de ternera rellena de queso, perejil, ajo, piñones y uvas. La
cocción es acompañada con tomate y vino tinto. Con la salsa obtenida se
condimenta la pasta mientras que la carne constituirá el segundo plato de
Como platos típicos: Tras los altos platos típicos de la cocina popular napolitana encontramos especialidades en base a carne, verdura y frutos de mar. Partiendo del antipasto, señalamos el típico crostino napoletano, hecho con mozzarella, anchoa y tomate sobre una feta de pan. Una preparación típica del antipasto es aquella en scapece, donde el pescado se fríe primero y después se macera en vinagre para ser servido frío luego en la mesa. En lo que atañe al primer plato recordamos al sartú, un timbal de arroz que contiene verdura, menudos de pollo, carne picada y mozzarella; la sopa marinada con comino, hueso de jamón y salchicha; la sopa de pescado y frutos de mar, saborizada con peperoncino y ajo; los vermicelli con vongole (berberechos). Finalmente, la lasagne di carnevale, rellena con salchicha, albondiguillas, ricota y mozzarella, luego gratinada. En el segundo plato podemos citar il polpettone, carne de novillo que lleva como almohada: salchicha, jamón, uva, piñones y perejil; el frito mixto, caliente y chocantísimo, para lo cual son utilizados veinte especialidades diversas; el calamaretti alla napoletana, acompañado de piñones y aceitunas negras; el fettine alla pizzaiola, escalopines en salsa de tomate y mozzarella; el pulpo, tradicionalmente cocinado cubierto con tomate, ajo, perejil y peperoncino en un recipiente de cocción sellado con papel aceitado para evitar que se dispersen los aromas; el cecenielli, pequeño pescadito de sabor intenso, frito dentro del pastel; la ensalada a la napolitana, a base de coliflor mezclado con anchoas, alcaparras y aceite de oliva, consumida durante la cena de Navidad después del segundo plato y del postre.
Los postres son ya la guinda de este festival gastronómico: la índole generosa y solar de los napolitanos se comprueba con los dulces. El más famoso es seguramente la pastiera napoletana, del inconfundible sabor de ricota y naranja, muy difundida en los Estados Unidos, se hizo uno de los platos simbólicos de la cocina campana. Recordamos también la sfogliatella, pasta dulce, rellena de ricota, fruta confitada, canela y vainilla; y el mítico babá, dulce con tradicional forma de hongo, embebido en licor y pintado con gelatina de albaricoque. El babá es un postre adoptado por los napolitanos pero, al parecer, inventado por un polaco. La paternidad finalmente es atribuida al rey Stanislao de Polonia que, durante su exilio en Francia, se deleitaba comiendo el dulce típico de la Lorena, el kugelhupf, después de haberlo mojado en ron. El rey, gran apasionado de los cuentos de las mil y una noches, rebautizó al nuevo postre con ese nombre en honor de Alí Babá. En Campania se produce un excelente limoncello, licor a base de limón, bebido particularmente en la zona de Sorrento. Los limones oriundos de la zona desprenden un perfume único, y los productos derivados del limón como pasta al limón o productos de belleza son el perfecto souvenir de la zona.
Recomiendo acercarse a Sorrento y comprar productos típicos en IL Gusto della Costa: http://www.ilgustodellacosta.it
POSITANO
Positano y
http://www.lifestylepositano.com/
Cómo llegar
Tomo el vuelo de Vueling 6500 que en una hora y media llega al aeropuerto de Nápoles http://www.portal.gesac.it/portal/page/portal/internet. Desde allí tomamos el autobús de Curreri viaggi hasta Sorrento, y allí van pasando autobuses que cubren el trayecto hasta Positano. Salen 5 veces al día, el billete cuesta 10€ y tarda una hora y quince minutos en llegar a Sorrento. Información de los horarios en la web: http://www.curreriviaggi.it/
En Sorrento tomar el autobús Sita http://www.sitabus.it/sitabus/campania/orarioCAMPANIA/QUADROXV.pdf hasta Positano. Tarda 45 minutos y cuesta 4,50€
Otra buena opción sería alquilar un coche, que es lo que hice en mi primer viaje por la provincia de la Campania, porque nuestro objetivo era movernos mucho. En este viaje descartamos el alquiler de un vehículo, pues nuestro objetivo era disfrutar del pueblo de Positano sin intención de movernos mucho, pues vamos para un fin de semana largo. En este enlace encontramos las diferentes empresas de alquiler de coches en el aeropuerto de Nápoles: http://www.portal.gesac.it/portal/page/portal/internet/inAEROPORTO/ServiziUtili/Autonoleggio
Otras opciones: http://www.lifestylepositano.com/it/arrivare_a_positano_da_napoli
Dormir & Comer
Hotel Pasitea (Best Western, Via Pasitea 207, 84017 Positano, Tel. 0039 089 875500, [email protected], http://www.hotelpasitea.it/). Es un hotel encantador, todo pintado de blanco, con todas las habitaciones con vistas al mar, algunas de ellas con bañera jacuzzi, y otras con terraza espectacular. Mi habitación tenía una curiosa ducha circular en el centro de la misma, justo enfrente de la cama. Ofrecen wifi gratuito. Cada tarde hacia las 7pm hay un aperitivo con el que hasta se puede cenar. Generoso desayuno. Precio a partir de 95€ en temporada baja y en temporada alta (Semana Santa hasta octubre) puede llegar a los 200€. Muy bien situado en Positano.
Il San Pietro
(Vía Laurito, 2, 84017 Positano, Tel 0039 089 875.455, Fax 0039 089 811.449, [email protected],
http://www.ilsanpietro.it/) es el hotel
más lujoso de Positano y seguramente de toda
Conca d’oro (Vía Boscariello, 16, 84017 Positano, Tel. 00 39 089 875111, [email protected], http://www.hotel-concadoro.com/) Un hotel de tres estrellas, también con vistas, muy recomendable.
La Tagliata es un hotel rural con vistas espectaculares pues está en el monte detrás de Positano (Vía Taglaita 22, 84017 Positano, Tel. 0039 089 875 872, Fax 0039 089 8122 020, [email protected], http://www.latagliata.com/en/homepage?/restaurant_positano_trattoria.php). Cuenta con 2 habitaciones nuevas Yo sólo cené allí, espectacularmente, menú fijo interminable.
Restaurantes
Saraceno d’oro
(Vía Pasitea 254, 84017 Positano, Tel. 0039 089 812050, [email protected], http://www.saracenodoro.it) Restaurante casero
con platos típicos de
Santa Croce (Vía Nocelle 19, 84017 Nocelle, Positano, Tel. 0039 089 811 260). Fue nuestra parada después de la caminata de 3 horas por el Sendero de los dioses. Comer con vistas espectaculares.
Chez Black (Vía del Brigantino 19, Positano, Tel 0039 089 875036, [email protected], http://www.chezblack.it/) Excelente restaurante en la misma playa principal de Positano y frecuentado por todos los famosos que recalan en la zona. Cenar en la terraza, ver y ser visto. Materias primas de primera calidad y cocción acertada. Disfrutamos de nuestra comida.
La Pérgola (Vía del Brigantino 35-37, Spiaggia grande, 84017 Positano, Tel. 0039 089 811 461, [email protected], http://www.bucapositano.it/) Yo sólo tomé un helado no demasiado destacable, pero al estar a primera línea de mar, seguro que vale la pena para tomar algo, ver y ser visto.
La Tagliata es un hotel- trattoria con vistas espectaculares pues está en el monte detrás de Positano (Vía Taglaita 22, 84017 Positano, Tel. 0039 089 875 872, Fax 0039 089 8122 020, [email protected], http://www.latagliata.com/en/homepage?/restaurant_positano_trattoria.php). Menú interminable delicioso.
Qué ver
Positano es un pequeño pueblo de casi 4.000 habitantes ubicado en el golfo di Salerno, a unos 40kms. de Nápoles. Es junto a Ravello y Amalfi, el destino turístico más importante de la Costa Amalfitana.
La suerte del pueblo comenzó a cambiar en los años 50 del siglo XX gracias al turismo. Un suave clima unido a un bellísimo entorno propició la llegada de turistas adinerados de toda Europa y Estados Unidos. Uno de los más ilustres visitantes del pueblo, el novelista norteamericano John Steinbeck contribuyó a dar a conocer el atractivo del pueblo con su artículo de Mayo de 1953 en el Harper's Bazaar: "Positano bites deep, it is a dream place that isn’t quite real when you are there and becomes beckoningly real after you have gone." ("Positano te marca. Es un lugar de ensueño que no parece real mientras se está allí, pero que se hace real en la nostalgia cuando te has ido"). Recientemente películas de Hollywood como “Only you” y “Under the Tuscany sun”, o también famosas parejas del cine como Elizabeth Taylor y Richard Burton o Roberto Rossellini, Alberto Sordi pasaron temporada en este pueblo, alejadas del acoso de los fotógrafos han influenciado la llegada de turistas americanos, que son con diferencia el gran número de visitantes de este encantador pueblo.
Se cuenta que el pintor Paul Klee dijo que el pueblo de Positano es el único pueblo vertical del mundo ya que se levante encima de un acantilado.
Sus calles empinadas con escalinatas empedradas, sombreadas por higueras, albergan antiguas casas de pescadores reconvertidas en mansiones y hoteles. Tras una pequeña explanada aparece la iglesia de Santa María Assunta, del año 1200. Aunque conserva poco de la original, muestra figuras del siglo XVIII y en el altar principal alberga a una Virgen Negra con el Niño. A pocos pasos se encuentra el paseo marítimo, con restaurantes. Desde este lugar las vistas son impresionantes al mirar hacia arriba y apreciar Positano, de color pastel al atardecer.
Recomendado tener buenas piernas para subir y bajar las cuestas y las escaleras de Positano.
Positano, como parte de la Costa Amalfitana, ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco: http://whc.unesco.org/en/list/830
-Paseos en barca por
- Sentiero dei Dei,
el Sendero de los dioses, que sale desde Praiano y recorre toda la costa
durante unas 3 horas con paisajes increíbles y sudando. Con
Compras
-Il gusto della Costa es la empresa sita en Praiano y fundada en el año 2000 donde comprar licores y similares, hechos con productos auténticos de la costa amalfitana. No perderse el limoncello, el babá al limoncello, el licor de melón, el licor de avellanas, todo espectacular. Vale la pena acercarse hasta Praiano para poder ver cómo se elaboran los licores y además poder tener un precio más ajustado que los precios que se encuentran en Positano. http://www.ilgustodellacosta.it/
Cerámica:
Ropa de lino: diseños refrescantes que me recordaron la molda Adlib ibicenca, en empresas como Carro Fashion: http://www.carrofashion.it/default_en.htm Desde 1973 en el centro de Positano, se fabrica todo in situ y con diseños en lino y macramé. Otra empresa es Brunella, de tamaño mayor que Carro y de diseños igualmente atractivos: http://www.brunella.it/
Cosas a ver alrededor de Positano
Praiano: este pequeño pueblo situado entre
Positano y Conca dei Marini,
Amalfi: Encantadora ciudad a 20 minutos de Positano que definitivamente vale la pena visitar si estamos cerca. Está en el Golfo de Salerno y en la profunda garganta del Monte Cerreto de 1.315m de altura y rodeada por acantilados. Tiene algo más de 5.000 habitantes.
Según
la leyenda, Heracles se enamoró de una ninfa llamada Amalfi. Al morir ésta,
quiso enterrarla en el lugar más bello del mundo, al que le cedió su nombre.
Muchas batallas se sucederían después; y es que Amalfi, que llegó a ser la
ciudad más rica del sur de Italia, la quisieron conquistar, especialmente los
árabes y sarracenos. Posee una amplia historia marinera que se percibe en sus
callejuelas empinadas. La república más antigua de
http://www.amalfitouristoffice.it/
Sorrento: es una pequeña ciudad de Campania, Italia, con unos 16.500 habitantes. Es un popular destino turístico. Se llega a ella fácilmente desde Nápoles y Pompeya, y está al sureste del fin de la línea férrea Circumvesuviana. Tiene vistas al golfo de Nápoles, y es un lugar clave de la península Sorrentina, con muchos miradores desde donde ver Nápoles (visible a través de la bahía) y el monte Vesubio. La estrecha carretera que conecta Sorrento y Amalfi serpentea por los más altos acantilados del Mediterráneo.
El centro histórico de la ciudad muestra todavía el trazado ortogonal de las calles de origen romano, mientras hacia el monte, está rodeada por murallas del siglo XVI. Se encuentran el Duomo, reedificado en el siglo XV, con fachada neogótica, y la iglesia de San Francisco de Asís, con un notable fresco del siglo XIV. En el museo Correale están expuestas colecciones de hallazgos griegos y romanos y de porcelanas de Capodimonte, con una sección de pintura de los siglos XVII - XIX. Desde sus jardines, además, se disfruta de una magnífica vista sobre el golfo.
La mejor heladería de Sorrento con diferencia es Primavera http://www.primaverasorrento.it/ Para no perdérsela
http://www.sorrentotourism.com/esp/index.html
Y EL VIAJE SE ACABA....
Para ir al aeropuerto de Nápoles, tomamos el autobús desde Positano hasta Sorrento y una vez en Sorrento el autobús de Curreri Viaggi http://www.curreriviaggi.it/ hasta el aeropuerto. Nos cuesta 10€.
Tomo el vuelo de Vueling VY6501 que tarda 1 hora y 15 minutos en aterrizar en Barcelona.
